台州冰镇龙虾做法大全,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台州冰镇龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍台州冰镇龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。冰镇飘香小龙虾做法？苏式冰...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台州冰镇龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍台州冰镇龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰镇飘香小龙虾做法？
2. 苏式冰镇龙虾的做法？
3. 冰镇龙虾料配方明细？
4. 冰镇小龙虾的做法人人车？
5. 冰镇小龙虾商用做法？

冰镇飘香小龙虾做法？

用料

澳洲霸王虾 1盒

姜 几片

柠檬 1个

做法步骤

1、澳洲蓝龙虾是一种生长在淡水里的龙虾，对生长水质要求极高，所以虾肉鲜美无异味，非常适合用来制作冰镇龙虾。

2、取出包装盒内的龙虾，不拆内包装直接浸泡在常温水中解冻。

⭐️准备材料

2斤半小龙虾、1个桂皮、5片香叶、3个八角、10几颗花椒、3-4颗话梅、5-6片姜

100g冰糖、300ml生抽、1-2勺耗油

300ml半瓶花雕酒（推荐至少5年以上的）

1-2勺蒸鱼豉油（没有可以不加）

200ml矿泉水（放凉的开水也行）

⭐️【步骤】

1、桂皮、香叶、八角、花椒 （小火炒出香味备用）

2、酱油+水+冰糖+耗油+姜片+话梅+炒香的香料，一起放锅里煮开后小火再煮个5分钟，彻底放凉之后倒入花雕酒

3、龙虾清洗干净后，冷水下锅加姜片、料酒，水开后再煮个15分钟左右

苏式冰镇龙虾的做法？

1、鲜活龙虾洗净待用，用刷子刷，在放了盐和白醋的清水里放几个小时去除腥味；

2、油热后小火煎花椒、生姜、五香粉、香叶；

3、爆出香味后，倒入漫过龙虾的清水；

4、放入白胡椒粒、黄酒、鲜酱油、糖、盐、白酒；

5、卤汁大火烧开后，小火略熬一下，开大火后放入龙虾；

6、盖上盖子大火煮15分钟后熄火；

7、烧好后拿出来放入冰块即可，这样龙虾才能鲜嫩弹牙。

冰镇龙虾料配方明细？

原料：龙虾1千克。

调料：特制冰醉汁1500克，葱、姜各35克，黄酒30克，盐、味精各5克。

特制冰醉汁的调制：将10克花椒用开水烫过后，与500克上海嘉善牌黄酒、200克上海鼎峰香槽卤、盐25克、白砂糖25克调在一起，放入冰箱冰冻6小时。

制作方法：

（1）选用上好的龙虾，用自来水冲洗三至五次至水清为止，然后下入八成热的热油中炸6--8秒钟捞出。

冰镇小龙虾的做法***车？

1、鲜活龙虾洗净待用，用刷子刷，在放了盐和白醋的清水里放几个小时去除腥味；

2、油热后小火煎花椒、生姜、五香粉、香叶；

3、爆出香味后，倒入漫过龙虾的清水；

4、放入白胡椒粒、黄酒、鲜酱油、糖、盐、白酒；

5、卤汁大火烧开后，小火略熬一下，开大火后放入龙虾；

冰镇小龙虾商用做法？

食材：龙虾半斤，野山椒5-8粒，柠檬3片，甜椒少许，黄瓜少许，莴笋少许，胡萝卜少许，醋60克，糖20克，盐适量，泡椒汁半瓶

做法

1.虾去头，去虾线.煮一锅水，水开后，里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟，然后放到冰水里冰

2.再煮一锅水，放四片柠檬，2片姜、适量野山椒及汁，醋糖盐煮开后放凉

3.然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起，以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用

到此，以上就是小编对于台州冰镇龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于台州冰镇龙虾做法大全的5点解答对大家有用。