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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腌龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。生腌小龙虾的做法？龙虾怎么腌制保存...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腌龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 生腌小龙虾的做法？
2. 龙虾怎么腌制保存最好吃？
3. 腌制好的小龙虾怎么做？
4. 大龙虾最简单的四种家常做法？

生腌小龙虾的做法？

辅料：薄盐酱油500克，带皮大蒜100克，香葱50克，生姜20克，红辣椒20克，白酒50克，粗盐250克

酱料：自制辣椒醋

烹饪流程：

1. 将新鲜龙虾浸入冰水两小时，捞起后洗干净。

2. 将粗盐与水按照1:3的比例兑好，放入龙虾浸三个小时后捞起。

3. 将白酒按照1:2的比例与水兑好，放入龙虾浸泡两个小时后

龙虾怎么腌制保存最好吃？

答题公式 龙虾最好在冰箱中保存 因为龙虾属于易腐食品，在室温下保存容易变质，而在冰箱中可以保持较长时间的新鲜度和口感，同时通过降温滞缓酶的生长和基因表达，延长龙虾的保存时间
腌制龙虾时，建议先用盐水或淡盐水将龙虾浸泡几分钟，这样可以使龙虾体内的脏东西浮出，清洗干净后再加入适量的调味料进行腌制，例如生姜、葱、蒜、花椒等等
另外，需要注意的是腌制时间不要过长，否则会影响口感

1、原料：小龙虾500克、洋葱50克、青尖椒20克、芹菜50克、干辣椒节2把、大红袍花椒10克、清油火锅底料30克、香水鱼调料30克、豆瓣酱10克、大葱25克、老姜5克、大蒜8克、盐5克、料酒15克、油150克。

2、新鲜的小龙虾用手掰去头，里面的腮，掐去尾部的虾线，并将小龙虾腹部中间用剪刀剪开（有利于后面制作时更入味），放入盆中用自来水清洗干净，纳盆里面放入拍破的老姜和大葱用手捏出姜葱水，并放入5克的盐，用手把处理干净的小龙虾搅拌均匀，然后静止20分钟待用。

3、将洋葱、芹菜、青尖椒、大葱清洗干净，然后洋葱切成块、芹菜及大葱切成节、青尖椒切成***头待用。净锅上火倒入油烧至5-6成热，捡去小龙虾中的姜葱，倒入热油中爆炒，当全部泛红时下入适量的豆瓣酱、香水鱼调料及清油的火锅底料炒出色出味，下入干辣椒、大红袍花椒小火将干辣椒炒成棕红色。开一瓶啤酒倒入炒好的小龙虾锅中，直到能淹没小龙虾为止，调入盐、味精、鸡精、胡椒面、十三香，盖上锅盖，用中火把锅中的汁水慢慢的收至为1/3时，加入孜然面，然后倒入洋葱、芹菜、青尖椒翻均匀，淋入花椒油、芝麻油即可装入盆中。

腌制好的小龙虾怎么做？

1.

将备好的小龙虾加上料酒、生姜搅拌均匀，腌制十五分钟

2.

腌制好的小龙虾下锅油炸两分钟，捞出备用

3.

锅里下油，翻炒姜葱蒜、洋葱、芹菜

4.

倒入备用的小龙虾，一起翻炒

5.

调味，加入一点辣椒、小半勺盐、一勺生抽、芹菜叶、椒盐、孜然粉

原料：

腌制好的小龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

调料：

醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。

做法：

腌制好的小龙虾它是非常入味儿的，所以我觉得大家把它放到锅里面去煮一下就可以了，大概煮20分钟左右小龙虾就煮好了，煮好的小龙虾吃起来味道是特别鲜香的，我们直接把它的外壳给它剥掉，就可以吃到里面比较细嫩的一个虾肉了。

大龙虾最简单的四种家常做法？

— 食材清单 —

主料:大龙虾1只

辅料:大葱1颗，生姜1块，白糖1小半勺，料酒1勺，盐1小勺

— 烹饪步骤 —

1· 把葱丝、姜丝、料酒、盐、糖放入洗净、剖好的大龙虾中码味半小时左右

到此，以上就是小编对于腌龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌龙虾的做法大全的4点解答对大家有用。